25 мая

Томатный суп из морепродуктов

Ингредиенты 5 порций: Коктейль из морепродуктов 250 г Лук репчатый 1 головка Чеснок 3 зубчика Перец сладкий 1 штука Помидоры 1 штука Сок томатный 350 г Шафран 1 чайная ложка Травы прованские 1 чайная ложка Сушеный базилик 1 чайная ложка Сок лимонный 1 столовая ложка Яйцо куриное 2 штуки

24 мая

Чечевичный суп с томатами

Ингредиенты 8 порций: Чечевица зелено-коричневая 200 г Чечевица красная 150 г Помидоры консервированные кусочками 400 г Чеснок 6 зубчиков Лук репчатый 1 головка Морковь 1 штука Масло оливковое 20 мл Перец черный молотый по вкусу Соль морская по вкусу Шафран ½ чайной ложки Сушеный базилик по вкусу Орегано сушеный по вкусу Эстрагон сушеный по вкусу

24 мая

Солянка

Ингредиенты 4 порции: Говядина 150 г Лук репчатый 450 г Морковь 100 г Помидоры пелати 500 г Корнишоны 60 г Вареная ветчина 400 г Каперсы 60 г Маслины 12 штук Масло сливочное 150 г Оливки 12 штук Лимоны 4 куска Сахар 10 г Петрушка 10 г Сметана 4 столовые ложки Лавровый лист 2 штуки Соль по вкусу Перец черный горошком по вкусу Кости говяжьи 400 г Сосиски телячьи 400 г

23 мая

Суп том-ям-кунг

Ингредиенты 6 порций: Куриный бульон 2 л Перечная паста том-ям 100 г Лимоны 2 штуки Соус рыбный 20 мл Трава лимонная 2 столовые ложки Сахар 50 г Имбирь 30 г Листья лайма 4 штуки Креветки очищенные 500 г Шампиньоны 200 г Молоко кокосовое 200 мл Кинза (кориандр) 50 г Перец чили 1 штука

23 мая

Минестроне

Ингредиенты 6 порций: Морковь 1 штука Корень сельдерея ⅓ штуки Дайкон ⅓ штуки Картофель 1 штука Лук красный ½ головки Лук-шалот ½ головки Капуста цветная 100 г Цукини 1 штука Перец болгарский красный ½ штуки Перец болгарский желтый ½ штуки Спаржа белая 2 стебля Спаржа зеленая 2 стебля Помидоры черри 6 штук Стебель сельдерея 2 штуки Укроп 10 г Лук зеленый перья 6 штук Тимьян 10 г Чеснок 2 зубчика Лавровый лист 2 штуки Листья базилика 18 штук Масло оливковое 2 столовые ложки Соль по вкусу

22 мая

Тыквенный суп с имбирем

Ингредиенты 6 порций: Тыква 500 г Батат 1 штука Корень имбиря ½ штуки Чеснок 7 зубчиков Морковь 2 штуки Кинза (кориандр) 1 пучок Лук красный 1 головка Семена кориандра 1 чайная ложка Масло сливочное 70 г Масло оливковое 1 столовая ложка Соус вустерширский ½ чайной ложки Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

14 мая

Лагман

Ингредиенты 7 порций: Анис (бадьян) 5,5 г Мука пшеничная 1 кг Яйцо куриное 1 штука Лук репчатый 320 г Баранина 640 г Перец болгарский 420 г Помидоры 200 г Чеснок 120 г Стебель сельдерея 80 г Фасоль стручковая 120 г Томатная паста 120 г Масло растительное 180 мл Зелень сельдерея 20 г Лук зеленый 20 г Укроп 20 г Семена кориандра 5,5 г Паприка молотая 10 г Соль 30 г

15 мая

Куриная лапша с потрохами

Ингредиенты 2 порции: Куриные желудки 130 г Куриные сердца 130 г Печень куриная 130 г Лук репчатый 20 г Морковь 10 г Яйцо перепелиное 2 штуки Лапша яичная 40 г Куриный бульон 400 мл Петрушка 10 г Укроп 10 г Масло растительное ½ столовой ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

14 мая

Суп-пюре из баклажанов

Ингредиенты 4 порции: Баклажаны 600 г Чеснок мелко рубленный 2 зубчика Тимьян свежий измельченный по вкусу Уксус бальзамический 1 столовая ложка Масло оливковое по вкусу Лук репчатый 1 головка Вода 500 мл Соль по вкусу

2 мая

Польский белый борщ

Ингредиенты 6 порций: Масло сливочное 2 столовые ложки Колбаса копченая 900 г Чеснок 4 зубчика Лук-порей 2 стебля Лук репчатый 1 головка Картофель 2 штуки Лавровый лист 1 штука Майоран 2 стебля Сметана 300 г Мука пшеничная 40 г Хрен 40 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Укроп 40 г Петрушка 20 г Яйцо куриное 4 штуки

Больше новостей >>